Esta pesquisa teve como objetivo principal compreender o entendimento da pirâmide alimentar pela população adolescente de uma escola pública de Belo Horizonte - MG, na tentativa de compreender alguns aspectos relevantes da educação nutricional. Investigamos e analisamos as concepções, entendimento e o interesse dos adolescentes participantes da pesquisa por duas versões da pirâmide alimentar. A linha metodológica escolhida foi a análise de questionários guiada pela análise de conteúdo. Os resultados da análise evidenciaram que os alunos têm dificuldade para entender e interpretar as imagens das pirâmides e as informações nutricionais por elas transmitidas. Verificou-se que os principais problemas são em relação à quantidade recomendada e aos grupos de alimentos. Estes resultados preliminares mostram que as pirâmides parecem não ser adequadas para a promoção da educação nutricional entre os adolescentes.

Autores: Nayara da Silva Santos, Fernanda de Jesus Costa e Andréa Carla Leite Chaves